Lakkamousse

Lakkamousse on helppotekoinen jälkiruoka, johon lisätwistiä tuovat herkulliset suklaakeksimurut.

6 annosta 6 annosta

Lakkamousse-ainekset:

200 g Crème Bonjour Lakka -tuorejuustoa
1 dl kuohukermaa
2 limen mehu
3 munanvalkuaista
1,5 dl sokeria
150 g lakkoja
120 g suklaakeksejä muruina

Lakkamousse on helppo ja herkullinen jälkiruoka, joka valmistuu käden käänteessä ja on nopea valmistaa myös ennalta ja tarjoilla vasta myöhemmin.

Lakkamousse-ohje:

1. Mittaa lakat ja ½ dl sokeria kulhoon ja anna lakkojen maustua noin 30 min.

2. Vispaa toisessa kulhossa kuohukerma ja Lakka-tuorejuusto vaahdoksi.

3. Valuta munanvalkuaiset kolmanteen kulhoon ja purista sekaan limen mehu. Vispaa hitaasti ja lisää sokeri, kun seos alkaa kuohkeutumaan. Seos on valmis, kun se on kiinteää ja kiiltävää.

4. Sekoita ensin ⅓ valkuais-sokerivaahdosta kerma-tuorejuustoseokseen ja sitten loput.

5. Laita mousse pursotuspussiin ja anna vetäytyä hetki jääkaapissa.

6. Asettele juuri ennen tarjoilua laseihin vuorotellen marjoja, suklaakeksimuruja ja moussea.

Crème Bonjour Lakka -tuorejuusto

Crème Bonjour Lakka -tuorejuusto

#cremebonjoursuomi