Valkoinen pizza italialaisittain

Valkoinen pizza ei sisällä lainkaan tomaattikastiketta. Tässä reseptissä tomaattikastikkeen korvaa pehmeä Crème Bonjour Pesto & Sitruuna -tuorejuusto.

Gluteeniton pizzapohja -ohje löytyy täältä.

Valkoinen pizza -reseptin ainekset:

Pizzataikina:
7g kuivahiivaa
51⁄2 dl vehnäjauhoja
1 rkl oliiviöljyä
11⁄2 tl hienoa merisuolaa
2,5 dl vettä

Valkoinen pizza italialaisittain -ohjeen täytteet:
2 prk (400 g) Crème Bonjour Pesto & Sitruuna -tuorejuustoa
300 g broccoliinia
150 g kirsikkatomaatteja
50 g hasselpähkinöitä, hienonnettuna
suolaa ja pippuria
hunajaa ja oliiviöljyä, pizzan pinnalle
koristeeksi rucolan lehtiä

Valkoinen pizza italialaisittain on näyttävä ruoka, joka sopii erinomaisesti tarjottavaksi esimerkiksi illanistujaisissa.

Valkoinen pizza -ohje:

  1. Sekoita kaikki kuivat ainesosat. Lisää joukkoon myös vesi.
  2. Sekoita ainesosat hyvin, jotta taikinaa on helppo käsitellä. Anna taikinan tekeytyä noin 30 minuuttia.
  3. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja painele ne käsin ohuiksi noin 5 mm paksuisiksi pizzapohjiksi.
  4. Levitä tuorejuusto pizzapohjien päälle. Lisää sen jälkeen loput täytteet pizzan päälle.
  5. Valuta pizzan pinnalla ohuet nauhat hunajaa ja oliviiöljyä ennen uuniin laittamista.

Katso reseptivideo:

Reseptivideon löydät myös meidän YouTube-kanavaltamme!

Kiinnostaisiko pizza myös muilla täytteillä? Täältä löydät valkoinen pizza tuorejuustolla ja graavilohella -ohjeen.

Crème Bonjour Pesto & Sitruuna -tuorejuusto

Crème Bonjour Pesto & Sitruuna -tuorejuusto

#cremebonjoursuomi