Kasvis-kana grillisalaatti bbq-tuorejuustokastikkeella

Ohjeet

1. Valmista kastike sekoittamalla yhteen n. 1dl kermaviiliä / turkkilaista jogurttia, 1/2 prk Crème Bonjour bbq– tuorejuustoa, 1 rkl sitruunamehua, mustapippuria. Sekoita ainekset yhteen, maista ja anna tekeytyä hetki jääkaapissa.
2. Kuori bataatti ja leikkaa se puoliksi. Leikkaa ohuiksi, noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja paloittele vielä hieman pienemmiksi, jos bataatti on kovin paksu. Pyörittele bataatit suolalla ja pippurilla maustetussa öljyssä.
3. Leikkaa punasipuli ja fenkolit neljäksi viipaleeksi tai lohkoksi.
4. Grillaa kasviksia kunnes ne ovat saaneet hieman väriä ja pehmenneet.
5. Grillaa broilerin fileitä kerrallaan grillissä tai parilapannulla kovassa kuumuudessa muutama minuutti kummaltakin puolelta ja siirrä lämpimälle lautaselle. Suolaa ja pippuroi.
6. Asettele grillatut kasvikset ja kana salaattipedille ja kaada kastike päälle. Nauti!