Täytekeksit Kuningatar-täytteellä

Vaaleiden täytettyjen pikkuleipien väliin sopivat hyvin erilaiset makeat tuorejuustot. Kokeile tehdä esimerkiksi ihana tuorejuustotäyte kekseihin.

Helppo Helppo
noin 10 kpl noin 10 kpl

Ainekset täytekekseihin:

125 g Crème Bonjour Voi & Rypsiöljy 
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl raastettua sitruunankuorta

Täyte:
1 prk Crème Bonjour Maustamaton -tuorejuustoa
2 rkl marjahilloa
(tomusokeria)

Päälle:
mantelilastuja

 

Kakkujen lisäksi juhlien tarjoilupöytään kuuluvat pikkuleivät. Juhliin leivottavien helppojen pikkuleipien täytteeksi sopii loistavasti esimerkiksi Crème Bonjour Maustamaton -tuorejuuston.

Täytekeksien ohje:

1. Aloita keksitaikinan teko vatkaamalla Crème Bonjour Voi & Rypsiöljy ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muutamassa erässä keksitaikinaan.

2. Laita keksitaikina jääkaappiin noin tunniksi. Kauli jähmettynyt keksitaikina jauhotetulla pöydällä. Ota muotilla haluamasi kokoisia ympyröitä. Voitele puolet ympyröistä munalla ja ripottele niiden päälle mantelilastuja.

3. Paista pikkuleipiä 200 asteessa noin 7 minuuttia. Täytekeksien ei tarvitse saada juurikaan väriä, vaan ne saavat jäädä vaaleiksi.

4. Mausta Crème Bonjour Maustamaton -tuorejuusto halutessasi tomusokerilla, sekä valitsemallasi marjahillolla. Levitä tuorejuustoa puolelle keksejä ja aseta jäljelle jäävät keksit kansiksi.

 

Crème Bonjour Kuningatar -tuorejuusto

Crème Bonjour Kuningatar -tuorejuusto

Marjaisaa maku leivontaan.