UUNILOHI RUOHOSIPULITUOREJUUSTOLLA
Tuorejuuston kanssa kypsennetty uunilohi pysyy varmasti mehukkaana ja herkullisena. Reseptiä on helppo muokata käyttämällä eri tuorejuustoja tai sekoittamalla joukkoon esimerkiksi sinappia, kapriksia tai vaikkapa piparjuuritahnaa.
Ainekset
- 1 kg ruodoton lohifilee
- 1 rkl suolaa
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 2 rs Crème Bonjour Ruohosipuli tuorejuustoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 dl tuoretta tilliä
| Energy (kcal) | 26 kcal |
| Energy (kJ) | 110 kJ |
| Protein (g) | 2.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 4.4 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 3.1 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 1.3 g |
| Fat (g) | 0.7 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.5 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.5 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.1 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 191 mg |
| Salt (g) | 0.48 g |
| Vitamin A (IU) | 4556 IU |
| Vitamin C (mg) | 50.2 mg |
| Calcium (mg) | 125 mg |
| Iron (mg) | 3.93 mg |
| Potassium (mg) | 441 mg |
Ohjeet
- Laita lohifilee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin, mausta pinta suolalla.
- Yhdistä Créme Bonjour ruohosipulituorejuusto, mustapippuri ja oliiviöljy sekoituskulhossa ja notkista ainekset tasaiseksi seokseksi.
- Levitä seos kalan pinnalle ja paista kuumassa uunissa 180 °C asteessa 15-18 minuuttia.
- Kala on parhaimmillaan, kun liha on lohkeavaa ja mehevän helakkaa.
- Viimeistele uunilohi karkeaksi leikatulla tillillä.
